Had perilla yn y raddfa gyntaf

Maeth a bwyta perilla

Mae gan y planhigyn cyfan o perilla werth maethol uchel. Mae ganddo siwgr isel, ffibr uchel, caroten uchel, elfennau mwynol uchel, ac ati. Mae pob 100g o ddail ifanc yn cynnwys 0.68 ~ 1.26g o leihau siwgr, 3.84g o brotein, 3.49 ~ 6.96g o seliwlos, 1.3g o fraster, 7.94 ~ 9.09 mg o garoten, 10.02 mg o fitamin B, 0.35 mg o fitamin B2, asid llysenw 1.3 mg, fitamin C 55 ~ 68 mg, potasiwm 522 mg, sodiwm 4.24 mg, calsiwm 217 mg, magorus, magnesum, ffwysyn 0.34 mg, haearn 20.7 mg, sinc 1.21 mg, manganîs 1.25 mg, strontiwm 1.50 mg, seleniwm yw 3.24 ~ 4.23 microgram. Mae'r olew cyfnewidiol yn cynnwys perillaldehyd, alcohol perillyl, menthone, menthol, eugenol, perillinone, ac ati. Mae cynnwys dywarchen gwrth-heneiddio mor uchel â 106.2 microgram y miligram o ddail perilla.

Mae perilla yn cynnwys perilladehyd anweddol a sylweddau aromatig eraill, a ddefnyddir yn gyffredin ymhlith y bobl i gael gwared ar arogl pysgodlyd, cynyddu ffresni a gwella blas. Mae "Tiao ding ji" yn recordio: "fel arfer, mae mintys, pupur, perilla, nionyn gwyrdd, rwber persawrus, croen oren, chrysanthemum a dail yn cael eu sychu gyda'i gilydd yn yr haul, eu malu a'u storio. Torrwch y pysgod yn ddŵr a'i ddefnyddio i'w olchi, sydd nid yn unig yn lleddfu'r arogl, ond hefyd mae'r blas yn arbennig o flasus. " Gellir bwyta'r "ffiled carp wedi'i haddurno â perilla" yn y gerdd "qifa" llinach Han yn amrwd (roedd ffiled pysgod, hynny yw, pysgod amrwd, eisoes ar gael yn llinach Zhou; Chen Deng, prefect guangling yn y dwyreiniol yn y dwyrain Roedd Han Dynasty, yn hoff o fwyta "bwyd amrwd"). "Pysgod"), a defnyddir perilla i ychwanegu persawr a thynnu arogl pysgodlyd. Oherwydd bod sudd perilla yn borffor-goch, mae llawer o blanhigion prosesu bwyd hefyd yn defnyddio perilla fel asiant lliwio ar gyfer saws eirin, ceuled ffa wedi'i eplesu a bwydydd eraill. Golchwch, sychwch a thorri'r perilla a'i gymysgu â finegr, sinsir pum â blas, garlleg melys a sur, eirin sur, ac ati i greu blas unigryw.

Mae perilla hefyd yn blanhigyn effeithlon yn "gadwolyn". Mae rhywun wedi gwneud arbrawf: lapio pysgod, cig a bwydydd darfodus eraill mewn dail perilla ffres a'u rhoi mewn man wedi'i awyru y tu mewn. Gellir storio'r pethau hyn am 4 i 5 diwrnod ar dymheredd yr ystafell. Yn ogystal, gellir defnyddio perilla sych hefyd i brosesu picls. Y dyddiau hyn, mae rhai pobl yn dal i ychwanegu rhywfaint o berilla wrth sychu'r saws i gael gwared ar yr arogl pysgodlyd ac atal cyrydiad. Wrth ddefnyddio jar kimchi i wneud kimchi, gall ychwanegu rhai dail perilla hefyd roi blas unigryw i'r kimchi. Defnyddir perilla fel llysiau, ac yn gyffredinol defnyddir y dail ifanc yn oer neu eu coginio i mewn i gawliau, cawliau, neu wedi'u ffrio'n ddwfn. Rhowch y dail perilla,

Golchwch y coesau tyner, eu sychu a'u torri'n ddarnau bach, yna ychwanegwch sesnin eraill i roi blas unigryw iddyn nhw. Gellir defnyddio dail perilla a hadau perilla hefyd i goginio uwd, gwneud peli reis glutinous, neu wneud diod perilla.

Mae ein cwmni'n delio mewn cynhyrchion perilla ： Hadau Perilla 、 Olew Hadau Perilla a Powdwr Perilla Croeso i Ymgynghori!